阳光西西里 – 上海素凯泰酒店意大利餐厅La Scala新季风味

星级意大利餐厅La Scala 呈现时髦别致的现代风格，拥有意大利露天剧院式的厨房设计。取自意大利歌剧史上永恒的圣殿La Scala，由如恩设计工作室打造，以意大利文艺复兴时期的花园为灵感，自然风的柚木地板和木桩, 精致的手工釉砖和头顶悬挂的灯饰，带你回到那个浪漫而卓越的时代。

期待已久的La Scala夏季菜单, 用一场跨越感官的味蕾之旅, 尽飨阳光西西里的丰盛滋味，以清爽口感却鲜美浓郁的海陆风味打开味蕾。

热烈的夏季即将到来，鳕鱼也疯狂！主厨改用意式水煮的方式料理黑鳕鱼,保留软嫩的肉质，呈现无比细腻的口感。用蛤蜊汁，鱼汤，新鲜小番茄，罗勒，橄榄，刺山柑烧的汁，有点酸，咸鲜味流连于舌尖。

臻选备受赞誉的M9和牛煎至五成熟，别具匠心佐以由咖啡豆浸泡的牛骨髓汤熬制酱汁，缀以花菜泥和烘培的花菜片、玉米花，风味独特，回味无穷。

意式“疯狂水煮”黑鳕鱼

和牛牛柳，花菜泥，咖啡肉汁

这道手工制成的意式饺子，取帝国蟹肉打制成泥状，混合奶酪，浇上蟹壳熬制而成的酱汁，浓郁鲜甜，细腻腴滑，搭配当季海芦笋，捕捉更丰富的海洋味觉。

来自意大利的“国民”甜品，马斯卡彭奶油口感轻盈，杏仁酒与咖啡酒的加持增添美妙香气。秘制浓缩咖啡汁浸泡过的手指饼干，为这块浓郁提拉米苏带来一丝不易察觉的微苦回味。

手工帝王蟹饺，海芦笋

招牌提拉米苏

由青柠皮与柠檬汁制成，这馥郁而沁爽的特调，口感轻盈，清爽宜人，一口感受微醺的夏日时光。

                                          柠檬雪芭起泡酒

即刻开启“阳光西西里”之旅

预订电话：021-5237 8888

餐厅地址：上海威海路380号上海素凯泰酒店La Scala